Показания к назначению: хронические воспалительные заболевания кишечника, сопровождающиеся запорами. Диета № За направлена на усиление моторики кишечника, снижение воспаления слизистой оболочки.
Продолжительность диеты до полного выздоровления.Особенности диеты № За: ограничение продуктов, богатых растительной клетчаткой. Исключение продуктов, вызывающих бродильные процессы в желудке и кишечнике.!--more--> Дробный режим питания (шесть раз в день).Запрещенные продукты и блюда:- острые и соленые блюда;- жареная пища;- овощные и мясные консервы, копчености;- овощи, богатые клетчаткой и эфирными маслами (лук, чеснок, репа, редька, белокочанная капуста, шпинат);- жирное мясо и рыба;- маргарин и другие комбинированные жиры;- очень холодные блюда и напитки.Рекомендуемые продукты и блюда:- пшеничный хлеб и хлеб из муки грубого помола, с отрубями, черный хлеб, несдобные мучные изделия;- овощные супы на слабом мясном или рыбном бульоне;- нежирное мясо в рубленом виде или кусками;- яйца всмятку или паровой омлет;- кисломолочные продукты, творог;- овощи в сыром и отварном виде (свекла, морковь, кабачки, цветная капуста);- свежие фрукты в больших количествах, варенье, джем;- овсяная, гречневая, перловая крупы;- нежирный неострый сыр, нежирные колбасы;- чай, некрепкий кофе, фруктовые и овощные соки.Диета № За примерное меню на 1 день:1-й завтрак. Гречневая каша с растительным маслом, творожный сырок, чай с молоком.2-й завтрак. Свекольное пюре с растительным маслом, кефир (1 ст.).Обед. Овощной суп, мясные котлеты, овощное пюре, салат из помидоров с растительным маслом, яблочный сок.Полдник. Чай с медом, сухое печенье.Ужин. Запеченное мясо с сыром, отварной картофель, чай с молоком.На ночь. Ряженка (1 ст.).
Комментариев нет:
Отправить комментарий